Ingrediënten voor 4 Halots (Recept afkomstig van Radio J)

De maateenheid hier is het klassieke wegwerpplasticbekertje (25 cl)

Ingrediënten

• 1 kg bloem
• 2 eieren
• 1/2 bekertje olie
• 1/2 bekertje suiker
• 3 bekertjes lauwwarm water
• 1 zakje gist (45 g)
• 1 afgestreken el zout
• maanzaad of sesamzaad

Doe in een kom één ei en één eiwit. Bewaar de dooier om de bovenkant van de broden mee te bestrijken. Voeg de olie, de suiker en het water toe en klop licht door elkaar. Voeg vervolgens alle bloem toe, de gist die u tussen uw handen hebt gewreven, en het zout aan de buitenrand, zodat het niet rechtstreeks in contact komt met de gist. Kneed het geheel gedurende ongeveer tien minuten. Vorm een bal, stop deze in een plastic zak waaruit u de lucht drukt en sluit de zak. Zet de zak in de uitgeschakelde magnetron, enkel om een besloten omgeving te creëren. Laat het deeg 30 tot 45 minuten rijzen. Verdeel het deeg in vieren, en elk kwart in drieën. Vorm lange rollen die u met drieën vlechten. Leg de 4 Halots op 2 bakplaten bekleed met bakpapier. Laat een tweede keer rijzen, afgedekt met een doek, gedurende 30 tot 45 minuten. Bestrijk de bovenkant met de eidooier vermengd met een beetje water, en bestrooi met sesam- of maanzaad.

Plaats de 2 bakplaten in een voorverwarmde oven op 200° hetelucht, verlaag de temperatuur naar 180° en bak ongeveer 30 minuten. Houd de garing in de gaten.

Dit recept is supermakkelijk en kan niet mislukken!