Andere voorgerechten
Acras de morueIngrediënten: 200g bloem 20cl water 2 eieren 1 citroen, uitgeperst 1 teentje knoflook, fijngeperst 1/2 tl hete peper Mi…Bekijk het receptBeignets van aubergine en courgette van oma ArletteIngrediënten : Aubergine Courgette 1 ei 100 g bloem (150 g voor 2 eieren). ½ glas water 1 theelepel bakpoeder snufje zo…Bekijk het receptChaussons met 2 zalmen van MoniqueIngrediënten voor 8 chaussons 2 vellen bladerdeeg gebruiksklaar 2 stengels prei (wit gedeelte) 200g verse zalm 2 plakke…Bekijk het receptRode koolIngrediënten 1 rode kool in reepjes 6 el fijn zout 1 klein glaasje azijn Meng en laat 40 minuten rusten; Spoel royaal a…Bekijk het receptSoesjes met tonijnIngrediënten voor het soezendeeg: ongeveer dertig stuks.. 1/4 l water 100g margarine 150g bloem 5 eieren 1 snufje zout …Bekijk het receptUienjamIngrediënten 6 grote uien 100 gr suiker 4 el balsamicoazijn 1 el olijfolie Snijd de uien fijn, fruit ze in de olijfolie…Bekijk het receptFèves de Papi PaulIngrediënten 500g gedroogde tuinbonen olie zout Doe de tuinbonen in een kom en laat ze precies 5 dagen weken, zonder mo…Bekijk het receptDe Tunesische tomatensaus van Astrid150 g tomatenpuree 1 ui 2 teentjes knoflook 1 laurierblad Zout, peper, suiker 1 theeglas olie 300 cl water Bak de tomat…Bekijk het receptMakoud van Oma Lina (Minina, Méguina)Ingrediënten: Je hebt absoluut een Téfal-vorm nodig van 20 cm doorsnede en 10 cm hoogte, volgens Oma Lina. Gegarandeerd…Bekijk het receptBliksemmayonaiseAls u geen staafmixer heeft, sla dit recept dan over. Ingrediënten 1 heel ei 1 royale theelepel sterke Dijonmosterd 25 …Bekijk het receptPastillas van Mamie RachelIngrediënten voor 30 pastillas 1 kip 250 g gepelde amandelen, gehakt en licht gedroogd in de oven 500 g gesnipperde uie…Bekijk het receptKippenleverpasteiIngrediënten 500 g kippenlever 4 uien 3 hardgekookte eieren zout, peper Grill de levers door op elk een snufje grof zou…Bekijk het receptArtisjoksalade van Oma GisèleIngrediënten 600 g verse artisjokharten (of eventueel diepgevroren, variant van Andrée) 10 grote citroenen 1 glas suike…Bekijk het receptWortel- en citroensalade van MauriceIngrediënten 500 g wortelen 2 citroenen 1 tl Harissa zout een scheutje zonnebloemolie Schil de wortelen en snijd ze in …Bekijk het receptVenkelsalade van Oma GisèleIngrediënten 2 venkelknollen 1 bos kleine artisjokken (poivrades) 3 of 4 bosuitjes 1 verse citroen, geschild, in plakje…Bekijk het receptKikerwetensalade1 blik kikerweten op natuurlijk vocht Geconfijte tomaten in blokjes gesneden Paarse olijven in blokjes gesneden Geconfi…Bekijk het receptVerse gemarineerde zalm met dilleIngrediënten 1 dik filet verse zalm zonder vel (ongeveer 1,5 kg) 200 g grof zout 180 g suiker 1 el peperkorrels 1 bosje…Bekijk het receptTartare de saumon d'AndréevvvBekijk het receptPrei-taartIngrediënten 1 kg prei (ongeveer 4 grote preien) 5 eieren 15 cl vloeibare room of melk 1 snufje nootmuskaat zout 1 el b…Bekijk het receptGroentetaartjes van MoniqueIngrediënten voor 25 à 30 taartjes 2 kant-en-klare bladerdeegvellen 600g paprika in blokjes in 3 kleuren van Picard (1 …Bekijk het recept