Ingrediënten voor ongeveer veertig kleine kroontjes

• 2 eieren
• 1 glas olie
• 1 glas suiker
• 1 zakje bakpoeder
• 1 zakje vanillesuiker
• 150 g gehakte en geroosterde hazelnoten
• 400 g bloem

Klop met een garde de eieren, olie, suiker, vanille en bakpoeder door elkaar. Voeg de bloem en de hazelnoten toe. U krijgt een stevig deeg. Rol lange slierten ter dikte van een vinger. Snijd staafjes van 8 cm lang en sluit ze tot kroontjes. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Oven voorverwarmd op 180°C, ongeveer twintig minuten bakken, goed in de gaten houden...