Ingrediënten:

Je hebt absoluut een Téfal-vorm nodig van 20 cm doorsnede en 10 cm hoogte, volgens Oma Lina. Gegarandeerd succes!

• 2 rauwe kipfilets
• 2 hardgekookte eieren
• 12 eieren
• sap van een halve citroen
• zout,
• 1/2 glas zonnebloemolie
• 1/2 glas kippenbouillon of lauw water

Hak de rauwe kipfilets fijn en doe ze in een kom. Voeg zout, peper en de eieren één voor één toe terwijl je met een vork klopt, en druk het kippenvlees een beetje aan om een homogeen mengsel te verkrijgen. Voeg de hardgekookte eieren in blokjes en het citroensap toe. Verwarm de oven voor op 180°C. Giet de olie in de bakvorm en bestrijk de randen van de vorm tot bovenaan. Zet de bakvorm op uw fornuis en verhit deze. Zodra de olie kookt, giet u uw bereiding erin en laat het op laag vuur ongeveer tien minuten koken. Verplaats de vorm vervolgens voorzichtig naar de voorverwarmde oven en laat 45 minuten bakken. Houd het in de gaten: het is klaar wanneer het oppervlak mooi gerezen en goudbruin is en een in de makoud gestoken mes er droog uitkomt. Direct nadat de Makoud uit de oven komt, giet u het halve glas kippenbouillon of lauw water erover, laat afkoelen en haal hem uit de vorm. Snijd in plakken en serveer met citroenpartjes.