Ingrediënten voor 45 gebakjes

• 300 g amandelen
• 300 g poedersuiker
• 2 el water
• 6 cl kirsch
• walnoothalven en dadels
• voedingskleurstof, roze, groen…

Giet kokend water over de amandelen, dek af en laat afkoelen. Pel de amandelen, spoel ze af, dep ze droog en maal ze fijn. Doe in een steelpan de gemalen amandelen, de poedersuiker en het water. Zet op laag vuur en werk het geheel met een spatel tot het mengsel pasteus wordt. Haal van het vuur en voeg de kirsch toe. Kleur de spijs naar wens en vul de dadels en de walnoothalven.