Ingrediënten

• 3 eieren
• 1/2 schelp zonnebloemolie
• 1,5 schelp koud water
• 1 snufje bakpoeder
• bloem naar voldoende en nodige hoeveelheid...................

Meng deze ingrediënten in een kom en voeg geleidelijk bloem toe totdat u een soepel maar stevig deeg verkrijgt. Bewerk dit deeg totdat het klopt... Je hoort kleine belletjes die knappen... Verdeel dit deeg in 4 stukken en rol ze zo dun mogelijk uit. Laat deze vellen een kwartier drogen terwijl u ze bedekt met een doek. Neem een vel en snijd het in reepjes van 3 cm breed.

Bereid een frituurpan voor. Rol de reepjes om 3 vingers en leg ze voorzichtig in de hete olie, op de zijkant. De verschillende lagen openen zich als een roos. Houd ze vast met een vork zodat de roos niet losrolt. Niet laten kleuren.

Doe hetzelfde met al het deeg. Laat de fazuelos uitlekken en haal ze door de honingstroop (zie recept).

Schik de fazuelos op een grote schaal en bestrooi ze met sesamzaadjes.

Het is niet zo moeilijk als het lijkt, probeer het... het resultaat is de moeite waard!