Ingrediënten voor 60 Bricks.

Vulling met rozijnen en noten

• 3 glazen suiker
• 1 glas en 1/2 water
• 1 citroen
• 700 g blonde rozijnen, gespoeld
• 1 tl kruidnagel in poedervorm
• 1 tl kaneel
• 500 g walnoten
• 3 pakken Bricks-vellen

Doe in een steelpan de suiker, het water, het citroensap en laat op middelhoog vuur koken. Halverwege de kooktijd (ongeveer 10 minuten) voegt u de rozijnen en de kruiden toe. Ga door met koken totdat u een dikke siroop verkrijgt. Voeg dan de walnoten toe en laat afkoelen. Gebruik halve Bricks-vellen om de driehoekjes te maken. Bak de driehoekjes in een bad met zonnebloemolie op laag vuur. Leg ze op keukenpapier. Bestrijk ze met honing (zie recept).

Schik ze op een mooi bord.