Ingrediënten voor één taart:

• 300g verse spinazie
• 1 Boursin
• 2 eieren + 1 eidooier
• een beetje komijn 
• Een beetje zout
• Geraspte gruyère zakje (150/200g)

Steeltjes verwijderen, wassen, spoelen en fijn snijden.
Meng de Boursin met de eieren, zout en komijn.
Voeg de spinazie en de gruyère toe.
Rol het bladerdeeg dun uit zodat er voldoende rand overblijft om buiten de schaal te sluiten, en leg het vervolgens in de schaal.

Giet het mengsel erin en sluit zo goed mogelijk af (door het bladerdeeg naar het midden te vouwen).
Bestrijk met eidooier.

Bak 33 min op 180°C met hetelucht.
Eindig 10 min op lage warmte.

Dank je wel Arlette voor jouw prachtig recept!!!!