Roulé au Nutella ou à la confiture de Sylvia

Ingrédients :

  • 4 œufs
  • 160g de sucre
  • 80g de farine
  • 1sachet de sucre vanillé



Séparer les jaunes des blancs . Battre au batteur électrique les blancs en ajoutant peu à peu le sucre,la vanille, jusqu'à obtenir la consistance d'une meringue. A l'aide d'une spatule incorporer délicatement la farine tamisée puis les jaunes d'oeufs.




Préchauffer le four à180°. Verser la pâte dans une tôle recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé. Ealiser la surface.
Faire cuire à 180° 10 à 15 minutes. Surveiller et retirer quand la pâte est dorée.
Mettre une feuille de papier sulfurisée dessus, recouvrir d’un plateau et renverser le tout.
Enlever le plateau et la feuille de papier sulfurisé délicatement. Recouvrir d’un torchon propre et laisser refroidir.
Puis étaler de la confiture de fraises ou du nutella et rouler serré.
Saupoudrer de sucre glace si on veut.