Salade de fenouil de Mamie Gisèle

Ingrédients

• 2 fenouils
• 1 botte de petits artichauts poivrades
• 3 ou 4 oignons blancs
• 1 citron frais pelé, en rondelles, puis en petits morceaux
• 1c.c de sucre
• 1 jus de citron
• sel
• un filet d'huile

Nettoyez les fenouils, artichauts et oignons blancs et coupez les en petits dés. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et rectifiez l'assaisonnement. Laissez reposer et servir frais.