ברוכים הבאים ל-mamiesol.com
אוצר מתכונים שהועבר באהבה, מדור לדור.
האתר מרכז את המתכונים המרוקאים והתוניסאים המסורתיים של מאמי סול וכל המשפחה — טעמי ילדות, שמורים לנצח.
המתכונים של מאמי סול
מנות ראשונות של מאמי סולמתכוני מאמי סול← ראה מתכוניםמנות עיקריות של מאמי סולמתכוני מאמי סול← ראה מתכוניםקינוחים של מאמי סולמתכוני מאמי סול← ראה מתכונים
מתכונים נוספים
✦ מתכון הרגע
פטה כבדי עוף
מצרכים
- 500 גרם כבדי עוף
- 4 בצלים
- 3 ביצים קשות
- מלח, פלפל
צלו את הכבדים על האש תוך הנחת קורט מלח גס על כל אחד מהם. טגנו את הבצלים החתוכים לקוביות עד להשחמה. הוסיפו את הכבדים הצלויים, הביצים הקשות והפלפל, ובשלו מספר דקות. טחנו את הכל במעבד מזון ומלאו טרין. כסו בניילון נצמד ושמרו במקרר.