Galettes sucrées
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 2 verres de sucre (=250g)
- 2 verres d'huile ( =30cl)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure chimique
- une poignée de grains d'anis ou de sésame
- 1kg de farine
Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile, vanille, levure, anis, sésame, avec un fouet . Ajouter la farine. On obtient une pâte ferme. Etaler peu à peu sur un plan de travail fariné, sur 1/2 cm d'épaisseur. Piquer avec une fourchette la surface de la pâte, et découper des rectangles à l'aide d'une roulette dentelée, ou faire des ronds avec un verre.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 180°C et enfourner environ 30 minutes, à surveiller.
NB: Pour une vingtaine de galettes vous pouvez diviser cette recette par 2.