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Recette aléatoire : Cake aux noix et cannelle
Ingrédients pour 2 cakes
- 6 oeufs
- 3 verres de sucre
- 2 verres d'huile
- 2 yaourts
- 2 levures chimiques
- 6 verres de farine
- une poignée de noix concassées
- 1c.c de cannelle
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les yaourts, l'huile , la levure , la farine, et continuez à battre. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajoutez délicatement au 1er mélange en utilisant une spatule et en soulevant la pâte. Ajoutez les noix et la cannelle;
Versez la préparation dans les moules recouverts de papier sulfurisé, ou papier alu enduit d'huile. Four préchauffé à 180°, enfournez et laissez cuire 15 minutes, baissez à 160° et laissez encore 20 minutes. Surveillez la cuisson. C'est prêt lorsqu'une lame enfoncée dans le cake ressort sèche.
Variante:
Cake marbré au chocolat :
A la place des noix et cannelle, on peut utiliser 2cs de poudre de cacao non sucré Van Houten. On récupère 1/3 de la pâte de base dans un récipient à laquelle on ajoute le cacao tamisé. Bien mélanger. On verse ensuite dans les moules de la pâte nature , un peu de pâte au cacao en faisant un serpentin, puis repâte nature.